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NOTRE CUVÉE ALTITUDE 400

NOTRE CUVÉE ALTITUDE 400

Cette semaine nous sortons la deuxième édition de notre cuvée Altitude 400 .

Cette cuvée provient de l’assemblage de Grenache, de Syrah et de Cinsault de notre millésime 2021. Ce dernier a été envoyé au Centre de Méthode Champenoise de Brignoles où pendant un an et demi il a été travaillé avec la méthode traditionnelle champenoise.

Ce rosé pétillant provient de notre meilleure parcelle de Grenache, la plus ancienne située à 400 mètres au-dessus du niveau de la Méditerranée.

Cette année notre cuvée d’indication géographique protégée de Méditerranée est dosée à 2 grammes, le pétillant naturel sera donc brut.

Le mot de notre sommelier : « La cuvée de rosé pétillant de 2023 est accès sur la fraîcheur, une finale gourmande et des notes de fruits rouges croquants. Idéale pour un apéritif, un barbecue d’été ou un dessert au chocolat et aux fruits rouges. »

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