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Retrouvez Moïse Sfez le 17 mai !

Retrouvez Moïse Sfez le 17 mai !

Focus sur un de nos invités phares du festival de la gastronomie !

 

Aujourd'hui nous vous présentons Moïse Sfez, fondateur de Homer Food Group, sandwichs traditionnels au homard nés sur la côte Est des Etats-Unis. Même s’il reconnait que l’association d’un produit culinaire de luxe avec la street food était un pari risqué, Moïse se lance ce challenge sans hésiter après avoir gouté un sandwich au Homard à New York qu’il a trouvé délicieux. Un concept bien atypique qui ne s’arrête pas qu’à la dégustation. En effet le créateur du Lobster Roll met en avant l’expérience client tout autour de son produit.

Le succès continue de grandir quand Moïse décroche la première place au concours du meilleur lobster roll du monde. Sur une base de pain brioché, les recettes sont inventives et ne dénaturent pas le goût spécifique du homard. Les rolls typiquement américains s’installent à la Gaude, vous nous en direz des nouvelles ! 

 

Nous pourrions vous venter tous ses talents mais le mieux serait d’y goûter ! C’est le 17 mai que les fameuses créations de Moïse Sfez seront à l’honneur au Château de la Gaude !

Parcourez les stands de grands chefs et d’artistes dans le domaine et découvrez un art culinaire différent à chaque pas. Une expérience inédite tout au long de la soirée.

Retrouvez Moïse Sfez aux Jardins de la Face Off

Plus dinformations au 04 84 930 930 ou à restaurants@chateaudelagaude.com

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