Retrouvez Glenn Viel le 5 Juin

Glenn Viel est un chef d’exception, dont la cuisine incarne l’exigence, la créativité et un profond respect du terroir. À la tête de l’Oustau de Baumanière, il sublime les produits de la nature avec une précision d’orfèvre et une imagination sans limite.

Maître de l’équilibre entre tradition et audace, Glenn Viel repousse les frontières du goût avec une élégance rare. Sa cuisine, à la fois technique et profondément émotionnelle, raconte des histoires. Il compose chaque plat comme une œuvre vivante, où la simplicité apparente cache une complexité savamment orchestrée.

Animé par une quête perpétuelle de sens et d’émotion, il redéfinit l’expérience gastronomique en mêlant artisanat, respect de l’environnement et innovation. Chez lui, chaque assiette est une immersion sensorielle.

Et si pour comprendre son univers, il suffisait de fermer les yeux… et de goûter ?

Rendez vous le 5 Juin au Château de la Gaude lors du Festival de la Gastronomie pour pour voir y goûter