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Saint Valentin

 

Menu de la Saint Valentin

Dentelles de Saint-Jacques crues, agrumes, main de Buddha et caviar oscietre


Fleur d'endive à la truffe, crème fleurette au basilic


Turbot de ligne confit, origami de poireaux et sauce champagne yuzu


Pièce de veau de Corrèze, rôtie à partager, Fragance des sous bois


Litchi, pamplemousse et bonbons arlequin

 

Quand le fruit de la passion rencontre le chocolat



170€