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Menu de Pâques | Restaurant Le Art

 

Asperge vertes de Mallemort

Blanche de Camargue, rafraîchies à l’ail des ours et poutargue de caviar osciètre

Le Homard bleu nacré

Émietté Tourteau au yuzu et sa minestrone printanière

Le Rouget de Roche

Fenouil, velours au safran de manjolive

L’agneau Pascal

Encornet de Méditerranée, chou-rave et jus iodé

Le Chocolat Nyangbo

Cacahuète grillée vivifiée à la passion 

 


210€ par personne
 
Le dimanche 31 mars et le lundi 1er avril 2024 (uniquement le midi)
Sur réservation au 04 84 930 930 ou à reservation@chateaudelagaude.com
 
Menu de Pâques | La Table des Marronniers
Venez profiter de Pâques en famille en plein cœur du domaine.
Cette année, l'allée des Marronniers, refuge pour la chasse aux papillons, vous accueille le temps d'un instant autour de grandes tablées, à l'extérieur.
Empreinte de poésie et d'enchantement, elle fait appel à notre coeur d'enfant et nous replonge dans nos souvenirs d'enfance, au Château de ma Mère.
Un déjeuner gourmand et provençal à partager en famille pour l'occasion, à proximité de nos vignes.
 
Pâques avec vos pitchouns
Pour la fête de Pâques, le Château a prévu une garderie pour vos enfants avec quelques activités pour leur faire passer une merveilleuse journée !
Il y aurait parmi elles, un atelier maquillage. Vous pourrez profiter d’un déjeuner ombragé, aux côtés de vos enfants qui pourront s’amuser dans nos jardins, avec les plus gentilles nounous d’Aix-en-Provence.
 
MENU ADULTES

Les asperges vertes de Mallemort fondantes
Écrevisses et Sauce Nantua en sabayon

L'agneau de Provence cuit en entier en asado
Houmous au citron de menton et chimichurri à la tagète

L'oeuf gourmand exotique
Mousse au chocolat, insert exotique et praliné, biscuit noisette

 

1 coupe de campagne ou 1 Gin Tonic de Pâques compris 

En option : Accord mets et vins, eaux et boissons chaudes à 50€ par personne

 

MENU KIDS

Assiette de saumon fumé et asperges

Suprême de volaille rôtie
Purée de pommes de terre

L'oeuf gourmand exotique

 

 

115€ par adulte et 49€ par enfant

Le dimanche 31 mars 2024 (uniquement le midi)


Sur réservation ici