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Opening le 15 avril 
Les afterworks de l'ivresse 
Partageons un moment chaleureux autour du vin lors de nos afterworks au Caveau.  Un moment de détente et de convivialité pour finir la journée en beauté les lundis et jeudis de 18h à 22h. Une belle sélection de vins vous sera proposée par nos cavistes et sommeliers.
LUNDI 15 AVRIL DÈS 18H  
Nos cavistes et sommeliers vous proposeront une sélection de vins pour l'occasion.
Découvrez la carte ici.
 
Les prix des verres de vins varient de 10€ à 48€
Un moment culinaire
Pour le bonheur de vos papilles, le Chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe vous propose une sélection de tapas tout au long de la soirée.
A table ou au bar, venez les déguster !
La Carte
Houmous aux épices et son pain pita
15 €
Quésadillas, compotée d'oignons truffée et comté affiné
27 €
50 gr Caviar Osciètre, avocat, crème, blinis
150 €
Planche de Cecina de Boeuf, beurre aux herbes de Provence 
27 €
Planche de Jambon ibérique Cinco Jotas, poivrons piquillos confits et beurre aux herbes de Provence
45 €
Sélection de fromages affinés par la maison Mons
22 €
Citron vert basilic
13 €
Finger chocolat pécan
13 €
Shiitake, champignons japonais acidulés umami
8 €
Pimento de padron
9 €
La traditionnelle soupe miso
9 €
Salade d'automne, sauce sésame et légumes en tsukemono
14 €
Edamame nature, épicé ou truffé
8-12 €
Assortiment 20 pièces - Nigiris, makis et sashimis
59 €
Assortiment de 9 nigiris
42 €
Les soirées de l'Ivresse
Une fois par mois, retrouvez les Soirées de l'Ivresse sur la Terrasse Sainte-Victoire. Un thème particulier sera proposé pour vous permettre de découvrir de nouveaux vins. 
Le bar
Tapas
7€ - 180€
Vins au verre
10€ - 48€
Retrouvez-nous les lundis et jeudis
Informations et réservation par mail à reservation@chateaudelagaude ou au 04 84 930 930