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Italicus challenge

Italicus challenge

Lucas, notre assistant chef barman, participe au concours The art of Italicus Aperitivo challenge 2021. Il présentera le 21 mars prochain le Lilicocktail. Un sublime mélange entre explosivité et amertume pour ce cocktail spécialement créé pour l’événement. 

Pour devenir le prochain artiste barman de 2021, les participants doivent créer un « Aperitivo cocktail » créatif et inspiré par une œuvre d’art en utilisant au moins 40 ml d’Italicus Rosolio di Bergamotto, une liqueur italienne à la bergamote, appartenant au groupe Pernod Ricard.

Lors de la première sélection, tous les participants passeront devant les juges mais seulement 8 d’entre eux seront à l’étape suivante, la finale nationale. Les bartenders devront présenter leurs cocktails en seulement 8 minutes. Lors de la grande finale internationale : les finalistes s’affronteront pour décrocher le titre tant convoité : Italicus Bar Artist of the year 2021, dans une ville européenne encore tenue secrète.

Le vainqueur de ce beau concours aura l’honneur d’être invité à Barcelone, ville d’art et de la culture de l’apéritif, pour vivre une expérience culinaire et de mixologie inédite. Il sera accompagné de Marc Alvarez, mentor de la marque. Lucas a toutes ses chances d’aller jusqu’en finale. Nous sommes fiers de l’accompagner et de le soutenir pour décrocher ce magnifique trophée.

« J’ai voulu rendre hommage au Lilicoptère, œuvre d’art envoutante et décalée devant laquelle je travaille tous les jours. Son architecture droite et ses reflets dorés m’ont inspiré ce cocktail, qui est à déguster en contemplant l’œuvre » 

 

Sa recette :

40ml Italicus Rosolio do bergamotto

35ml de Suze lavée à l’huile de sésame

10ml de gin Monkey 47

10ml de jus de citron

Oleo saccarum de bergamote

Graines de sésame et fleur de sel

 

On vous donne rendez-vous dès le 21 mars découvrir le grand gagnant. Stay tuned !

 

 

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