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Le K à Châteauneuf-le-rouge

Le K à Châteauneuf-le-rouge

Nous participons à la 29e édition du Festival de la gastronomie de Châteauneuf-le-Rouge, aussi appelé « Mmmh ! » le dimanche 2 juillet 2023. Cette année il sera parrainé par le chef Pierre Gagnaire.

Ce village de Provence, sublimé en table étoilée le temps d’une journée, accueille les plus grands chefs de notre région. Sur la place du village agrandie par un jardin botanique, les cuisines éphémères permettent de voir les chefs étoilés exercer leur talent. Nous serons représenté par notre chef Matthieu Dupuis Baumal et l’équipe de notre brasserie japonaise Le K. Notre domaine sera aussi présent en sa qualité de domaine viticole du pays d’Aix-en-Provence.

Notre équipe apportera principalement ses connaissances en matière de cuisine japonaise aux fortes inspirations provençales. Il est important pour nous de participer à ce festival qui permet de faire connaître le savoir-faire culinaire et viticole de notre région. C’est aussi un moyen d’échanger entre professionnels des arts de la table et de faire découvrir notre extraordinaire patrimoine gastronomique grâce à des démonstrations culinaires.

         

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