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Festival de la Gastronomie Edition 3
Après deux éditions mémorables, le Festival de la Gastronomie revient plus grand, plus intense et encore plus étoilé au Château de la Gaude, les 4 & 5 juin 2025. Cette année, c’est un véritable voyage culinaire qui vous attend, où gastronomie et art se rencontrent dans une expérience immersive et sensorielle unique.
19 chefs – 23 étoiles Michelin – Des artistes internationaux
Parmi les invités prestigieux : 5 chefs 3 étoiles Michelin, dont l’incontournable Georges Blanc, qui célèbre 44 ans de 3 étoiles Michelin, Fabien Ferré, Glenn Viel, Dimitri Droisneau et Brandon Dehan. Mais aussi 2 chefs 2 étoiles avec Franck Pelux et Kazuo Takagi, venu tout droit du Japon, ainsi que 4 chefs 1 étoile : Begoña Rodrigo, Danny Khezzar, Éric Guérin et bien sûr, notre chef exécutif Matthieu Dupuis Baumal.
Un tour du monde des saveurs
Chaque plat raconte une histoire, chaque bouchée vous transporte : Sandra Salmandjee pour l’Inde, Abdel Alaoui pour le Maroc, Rocco Seminara et Manon Santini pour l’Italie. Les grands noms de la pâtisserie seront aussi de la partie avec Brandon Dehan, Jeffrey Cagnes et Sébastien Bouillet.
Deux soirées, deux expériences à vivre. Ne manquez pas cette expérience unique, réservez dès maintenant !
- Carré VIP avec street food sur place
- Dîner exclusif assis au restaurant Le K avec un menu signé 12 et 11 étoiles Michelin
- De nombreuses surprises…
Après deux éditions riches en émotions, en rencontres et en étoiles, nous sommes très heureux de vous retrouver pour une troisième édition du Festival de la Gastronomie.
Ce rendez-vous est né d’un désir simple : rassembler des talents venus d’horizons variés dans un lieu d’exception, pour célébrer ce qui nous relie tous, la beauté du geste, le goût du partage, la joie des sens en éveil. En 2023, vous étiez 400 à découvrir les jardins du Château transformés en théâtre culinaire. En 2024, vous étiez plus de 600 à vivre cette fête augmentée par la musique, l’art et les surprises.
En 2025, nous avons le plaisir de vous retrouver deux jours pour prolonger l’expérience, l’ouvrir à d’autres chefs, à d’autres formes, et surtout à vous. Chefs, artistes, pâtissiers, mixologues, maisons de vin et champagne, artisans, musiciens… Tous prennent part à cette aventure éphémère, immersive, et intensément vivante.
Cette année encore, nous vous invitons à flâner, à goûter, à écouter, à vous émerveiller…
Bienvenue dans l’univers du Château de la Gaude.
A partir de 19h, partez à la découverte d’un univers de saveurs en mouvement, des bouchées étoilées aux créations de street food les plus audacieuses.
Tout au long de votre parcours, dégustez notre sélection de vins et champagnes et les cocktails imaginés par nos mixologues. L’expérience est rythmée par une ambiance musicale et artistique singulière à découvrir au détour d’un jardin ou d’une allée : artisans, DJ, groupe jazzy, performances artistiques en live, tatouage…
Entre Provence et Rahjastan
Cette formule vous ouvre toutes les portes du Festival et ajoute à l’expérience une parenthèse de calme, de service et de privilège. Dès 18h30, laissez-vous guider par nos équipes qui vous accueilleront dès votre arrivée et rejoignez un espace privilégié pour l’apéritif où les bouchées salées vous sont servies dans un même lieu, accompagnées d’une sélection de boissons.
Ou laissez-vous porter par l’ambiance du domaine en flânant librement dans les jardins à la découverte des différents univers culinaires et artistiques.
Puis, à partir de 20h, prenez place pour un dîner gastronomique assis, imaginé par les étoilés du Festival. Une immersion dans l’excellence culinaire, servie à table. Après le dîner, retrouvez dans les jardins les propositions sucrées des chefs pâtissiers, l’ambiance musicale, les rencontres. Une invitation à tout savourer, en prenant le temps
Caviar de la maison Sturia
Dès 18h30, laissez-vous accueillir par nos équipes et accédez à un espace privilégié pour l’apéritif, installé dans les jardins du domaine. Profitez d’un moment raffiné, accompagné de bouchées salées et d’une sélection de boissons dans une ambiance musicale animée par un DJ set en collaboration avec Bang & Olufsen pour une immersion sonore d’exception.
Laissez également place à la surprise avec la performance envoûtante d’Alejandro Mateo. Ce chapelier poète vous proposera un moment suspendu, entre création en direct et univers onirique, pour une touche artistique aussi inattendue que singulière.
Puis, à 20h, prenez place au restaurant Le K pour un dîner gastronomique assis, orchestré par les chefs étoilés de cette deuxième soirée. Une immersion dans l’excellence culinaire, servie à table, où chaque assiette raconte une histoire, chaque saveur marque les esprits.
La soirée se prolonge en douceur dans les jardins, avec un final tout en délicatesse : mignardises surprises, rencontres et instants partagés.
Velours de tomatine, basilic givré
Sauce dashi au poivre japonais
Cinco Jotas