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Le Art - Nouvel An gastronomique

350,00 €

Nouvel An au Château de la Gaude : Une expérience magique et gastronomique ​ Plongez dans l'élégance et la féérie du Château de la Gaude pour célébrer le passage à la nouvelle année.

Laissez-vous séduire par un menu d'exception, conçu pour éveiller vos sens et sublimer chaque instant. Des canapés, de la courge de Nice accompagnée de truffe melanosporum, ou encore le homard bleu sublimé par un radicchio au vinaigre de framboise, chaque plat est une ode à la gastronomie.
Le bar de ligne et le ris de veau croustillant, magnifiés par des saveurs subtiles, vous transporteront dans un voyage culinaire unique.
Et pour conclure cette expérience, les grands crus de chocolats, déclinés en textures exquises et rehaussés de truffe melanosporum, viendront parfaire ce moment de pure délectation. ​

Le Art - Nouvel An gastronomique
Information
Nouvel an
au Château de la Gaude
Canapés
La courge de nice
Oeuf de caille et truffe melanosporum
La pomme de terre de Pertuis,
Oursin au naturel, champagne et caviar oscietra
Le homard bleue,
Radicchio au vinaigre de framboise, pinces croustillante
Le bar de ligne,
Salsifis, réduction au vin rouge
Le ris de veau croustillant,
Velours de Parmesan et truffe melanosporum
Le brillat savarin truffe
Les grands crus de chocolats
En différentes textures, truffe melanosporum
Les fêtes
au Château de la Gaude