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シェフについて
囁くように 息を潜めるように 五感に集中し
 
 
新しい道を 一歩ずつ進んでいく 自らに問いかけて 何かに出逢う、 目に見えない何かと出逢う ページをめくるように
シェフは この場所でインスピレーションを得、 静かな情熱を心に秘めて スケッチを描くように 料理を完成していきます
 
 
セザンヌが愛したこの土地で シェフ　マチュー デュプイ　ボーネル 彼の素晴らしいクリエーションをご堪能ください