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Les rendez-vous de la Gaude

Les rendez-vous de la Gaude

Chaque Jeudi au sein du Château de La Gaude, partagez l’amour du vin et partez pour un voyage sensoriel en participant à nos afterworks.

Que vous soyez passionné ou grand amateur, retrouvez-nous pour nos afterworks hebdomadaires pour un moment de détente et de convivialité au cœur de ce domaine de prestige. Chaque semaine, nous sélectionnerons des vins à déguster pour l'occasion dans une ambiance chaleureuse et festive. Le Chef Matthieu Dupuis Baumal et son équipe élaboreront des tapas pour le plus grand plaisir de vos papilles : 

 

Radis au beurre dans une terre végétale 11€
 
Maïs croustillant aux herbes, sauce cajun et citron vert 14€
 
Quesadillas au comté et à la truffe 27€
 
Cœur de saumon, blinis et crème acidulée 23€
 
Tarama Wasabi et crackers 18€
 
Le Caviar Osciètre et ses condiments 160€
 
Planche de jambon ibérique 45€
 
Planche de jambon de Parme 22€
 
Sélection de fromages affinés 22€

 

 

Maxime et son équipe vous proposeront ses cocktails signatures à 20€, ses cocktails classiques à 18€. Les vins au verre sont entre 9€ et 30€ selon la bouteille

 


Tous vos sens seront en éveil !

Retrouvons-nous au caveau tous les jeudis à partir de 19h.

Sur réservations.

 

 

Les Afterwork auront lieu à la Cave du Château de La Gaude, autour du bar de dégustation tous les jeudis à partir de 18h30.

   

 

Jeudi 17 Septembre à 19h, à La Cave du Château de La Gaude : 

 

Vins : 

Côtes du Roussillon Villages - Clos des Fées Vieilles Vignes 2017 rouge 

Minervois - Domaine de Courbissac « Farradjales » 2018 rouge 

Alain Chabanon « Trelans » 2014 blanc 

Montpeyroux - Domaine d’Aupilhac « Les Cocalières » 2010 blanc 

 

 

  

 

 

Jeudi 24 Septembre à 19h, à La Cave du Château de La Gaude : 

 

AFTERWORK SPECIAL CHAMPAGNE

 

Roederer, Starck rosé, 2012 à 85€

Egly-Ouriet, Vignes de Vrigny à 63€

Fleury, Sonate, 2011 à 73€

Barons de Rothschild, Blanc de blanc à 70€

 

 

 

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