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L’Atelier Œnologique de La Cave

L’Atelier Œnologique de La Cave

Partage et convivialité lors d’une soirée riche en échange autour du vin !

C'est le grand retour de nos ateliers au sein du Château de La Gaude. Partagez l’amour du vin et partez pour un voyage sensoriel en participant à la masterclass animé par nos cavistes.

Durant cet atelier, que vous soyez passionné ou grand amateur, vous donnerez votre avis, vous analyserez les accords mets & vins, nous échangerons, vous dégusterez ! Le Chef Matthieu DUPUIS BAUMAL & son équipe élaboreront une carte de 5 plats gastronomiques à accorder avec les vins sélectionnés pour l’évènement. Tous vos sens seront en éveil !

 

 

L’Atelier Œnologique aura lieu à la Cave du Château de La Gaude, autour du bar de dégustation le Mercredi 16 Septembre à partir de 19h30.

Capacité maximale 14 personnes.

 

ATELIER OENOLOGIQUE  

5 Vins dégustés - 5 Plats gastronomiques accordés

 

Alzipratu, Cismonte blanc 2019 en accord avec du fenouil en croûte d’argile

Alzipratu, Pumonte rouge 2018 en accord avec un cœur de palmier rôti façon foie gras

Gentile, Grande Expression rouge 2013 en accord avec une tartine généreuse de figatelli

Orenga de Gaffory, Impassitu 2013 en accord avec une déclinaison de fromages

Gentile, Rappu en accord avec un dessert autour de la torréfaction, cacao & café.

 

Réservations par téléphone à la réception

Prix : 75€ par personne

  

 

 

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